Möchten Sie mit einem zarten und raffinierten Eistee überraschen? Der White Blossom Spritz verbindet die Süße von Bio-Rosenweißtee mit frischen Nektarinen, Sprudelwasser und einem hausgemachten Blütenwasser. Ein wahrer Sommerduft im Glas!
Zutaten für 1 Karaffe (ca. 1L)
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3 Teelöffel Bio-Rosen-Weißtee von Chill Tea Atelier
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500 ml kaltes Wasser (vorzugsweise gefiltert)
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250 ml Sprudelwasser
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1 reife Nektarine oder 1 reifer weißer Pfirsich
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1 Teelöffel Orangenblüten- oder Rosenwasser
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Eiswürfel
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Ein paar essbare Blütenblätter (Rose, Kornblume, Lavendel, Stiefmütterchen…)
Zubereitung
1. Kaltaufguss
Den Rosen-Weißtee in kaltes Wasser geben und 6 bis 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Abseihen.
2. Früchte vorbereiten
Die Nektarine in dünne Scheiben schneiden. Sie können auch einen Teil davon mit dem Blütenwasser mixen, um einen leichten, duftenden Nektar zu kreieren.
3. Spritz zubereiten
In einer schönen Karaffe den aufgegossenen Tee, den Nektar (oder die Scheiben) der Nektarine und das Sprudelwasser vermischen. Mit Eiswürfeln servieren.
4. Dekorieren
Die essbaren Blütenblätter beim Servieren hinzufügen. Das ist frisch, poetisch und unglaublich schön.
