Nachdem Matcha jahrelang im Rampenlicht stand, rückt nun eine andere Spezialität aus Japan in den Fokus der Teeliebhaber: Hojicha.
Dieser in Europa noch relativ unbekannte geröstete Grüntee bietet ein ganz anderes Erlebnis als traditionelle Grüntees.
Ein einzigartiges aromatisches Profil
Hojicha wird durch das Rösten von Grünteeblättern bei hoher Temperatur gewonnen. Dieser Prozess verändert seinen Charakter vollständig: Die Flüssigkeit wird bernsteinfarben und entwickelt warme Noten von Haselnuss und Karamell.
Ein leichterer Naturtee
Das Rösten reduziert auf natürliche Weise den Koffeingehalt des Tees. Deshalb wird Hojicha oft am Ende des Tages oder nach einer Mahlzeit genossen, wenn man ein angenehmes, aber milderes Getränk wünscht.
Eine neue Entdeckung bei Chill Tea Atelier
Bei Chill Tea Atelier möchten wir authentische Tees aus ihren Ursprungstraditionen vorstellen. Mit dem Frühling wollten wir diese noch unbekannte japanische Spezialität hervorheben.
Hojicha lädt dazu ein, grünen Tee aus einem neuen Blickwinkel zu entdecken: genussvoller, umhüllender und perfekt für entspannende Momente.
