Elegant, subtil, zeitlos… Der Earl Grey ist ein Klassiker, der sich perfekt als Eistee neu erfindet. Bei Chill Tea Atelier lieben wir ihn mit einer unerwarteten aromatischen Note: frischem Rosmarin. Eine überraschende Kombination, die an Sommer, Gartenkräuter und eine gewisse Vorstellung von einfachem Luxus erinnert. Und ja, bei Chill Tea Atelier überraschen wir gerne.
Zutaten (für 1L Eistee)
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1 Liter kaltes Wasser
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2 Esslöffel Bio Earl Grey Chill Tea Atelier
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1 Zweig frischer Rosmarin
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2 dünne Scheiben Bio-Zitrone
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Ein paar Eiswürfel
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(Optional) Ein Löffel Ahornsirup oder Honig
Zubereitung
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Kalte Infusion
Gießen Sie das kalte Wasser in eine große Karaffe und fügen Sie den losen Tee hinzu (in einer Teekugel oder lose, dann später filtern). Lassen Sie ihn 6 bis 8 Stunden im Kühlschrank ziehen. Diese sanfte Methode entfaltet die zarten Aromen ohne Bitterkeit.
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Aromen hinzufügen
Geben Sie einen Rosmarinzweig und die Zitronenscheiben in die Karaffe. Lassen Sie alles weitere 1 Stunde ziehen.
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Filtern und servieren
Filtern Sie den Tee bei Bedarf. Servieren Sie ihn sehr kalt mit Eiswürfeln in einem großen Glas. Ein Schuss Ahornsirup mildert die natürliche Bitterkeit des schwarzen Tees und passt perfekt zur Bergamotte.
Kreative Varianten
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Ersetzen Sie die Zitrone durch Blutorange für eine sanftere und farbenfrohere Note.
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Fügen Sie einige frische rote Beeren hinzu für einen überraschenden visuellen und geschmacklichen Effekt.
Das Wort der Werkstatt
Dieser Earl Grey Eistee ist ein Getränk mit Charakter: erfrischend, leicht holzig, perfekt, um eine Lektüre in der Sonne oder einen schicken alkoholfreien Aperitif zu begleiten.
