Weihnachtsrezept: Schwarzer Weihnachtstee mit Milch & Berghonig

Ein heißes, umhüllendes Getränk, das man langsam im Sessel genießt, mit einer Decke auf den Schultern, einem knisternden Feuer, mit Familie oder Freunden …

Ein Tee, der den Körper wärmt und den Geist beruhigt.

Zutaten (1 große Tasse)

• 3 g Bio-Assam Schwarztee von Chill Tea Atelier

• 200 ml Wasser

• 100 ml Vollmilch oder Mandelmilch

• 1 kleine Zimtstange

• 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss

• 1 Nelke

• 1 Teelöffel Berghonig

• 1 dünne Bio-Orangenschale

• (optional) eine Prise Vanille

Zubereitung (langsam & gemütlich)

1. Erhitzen Sie das Wasser mit Zimt, Nelke, Muskatnuss und Orange.

   Lassen Sie es 5 Minuten lang sanft köcheln, wie ein Duft in der Luft.

2. Fügen Sie den schwarzen Tee hinzu und lassen Sie ihn 3 bis 4 Minuten ziehen.

3. Gießen Sie die Milch hinzu, reduzieren Sie die Hitze und erwärmen Sie alles weitere 2 Minuten ohne zum Kochen zu bringen.

4. Abseihen und mit Honig süßen.

5. Servieren Sie es heiß in einer vorgewärmten dicken Tasse.

Der Chill-Tipp

Servieren Sie diesen Tee:

• in einer dicken Steingut- oder Keramiktasse

• mit einer Zimtstange

• begleitet von einem Stück dunkler Schokolade oder einem selbstgemachten Keks

Trinken Sie ihn langsam, während Sie den fallenden Schnee beobachten.

Weihnachten ist nicht Überfluss.

Es ist Wärme, Langsamkeit, Präsenz, Familie, Freunde.

Frohe Weihnachten, lieber Leser.