Chez Chill Tea Atelier, on aime les rituels de thé qui transforment les petits instants du quotidien en moments de bien-être. Le matcha latte est l’une de ces recettes qui allie tradition japonaise et modernité gourmande. C’est une boisson à la fois énergisante, apaisante et délicieusement crémeuse.
Prêt·e à découvrir comment le préparer à la maison ?
Pourquoi choisir le matcha ?
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Énergie douce grâce à la caféine et la L-théanine qui favorisent concentration et sérénité.
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Antioxydants puissants (catéchines) qui aident à protéger l’organisme.
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Polyvalence : on peut le savourer chaud, glacé, ou même dans des pâtisseries ou popcorn.
Ingrédients pour 1 tasse
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1 cuillère à café rase de matcha bio Chill Tea Atelier
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60 ml d’eau chaude (75–80°C, pas bouillante)
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150 ml de lait (végétal ou animal, selon vos goûts, avoine et amande fonctionnent à merveille)
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1 cuillère à café de miel, sirop d’érable ou agave (optionnel pour les plus gourmands)
Préparation pas à pas pour ceux qui aimeraient apprendre
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Tamiser le matcha dans un bol pour éviter les grumeaux.
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Ajouter l’eau chaude. Fouetter énergiquement avec un chasen (fouet en bambou) ou un petit fouet de cuisine jusqu’à obtenir une mousse fine.
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Faire chauffer le lait (ou le mousser si possible).
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Verser le lait chaud sur le matcha.
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Sucrer à votre goût, mélanger délicatement, et… savourer !
Astuce Chill Tea Atelier
Pour une version glacée, préparez le matcha avec un peu moins d’eau, ajoutez des glaçons dans un grand verre et versez le lait froid par-dessus : effet “ombré” garanti.
Le matcha latte est bien plus qu’une simple boisson : c’est un petit rituel, un moment pour soi, entre énergie et sérénité.
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